Newsお知らせ

チキンジンジャー

イルアカーサの屋上にあるイルアカーサ農園で、利用者様と収穫したライムホルン（ピーマン）を食材として、昼食に提供いたしました。
本日の献立は、チキンジンジャーです。
イルアカーサ農園で収穫した食材を提供する際は、イルアカーサ産であることを利用者様の皆様にお伝えし、収穫写真のスライドショーをテレビで放映しながら召し上がっていただいています。

〇利用者様の声
・ライムホルン、初めて聞く野菜の名前
・イルアカーサの畑見に行ってみたい
・サツマイモ、玉ねぎ、大根、にんにくが今まで採れてたよね
・毎回立派に育ってるね
・ピーマンは肉詰め作ったことあるよ

【管理栄養士】より
「ライムホルンは果肉がやわらかくフルーティーな甘さが特徴です。
また普通のピーマンと比較して苦みが少ないため、ピーマンが苦手な方も食べやすいです」